14kg程度の天然プリです。壱岐産です。
天然ものらしい肉質とピーンとしたひれです。
刺身 しゃぶしゃぶ あら煮 塩焼きなどなど。美味しかったです。
天然プリには線虫がいますね。
盛付けの動画です(外部サイト)
卸している時の動画です(外部サイト)
さばいているほとんどの様子の動画です
